domenica 20 settembre 2020 alle ore 18

sarà presentato il Corso sull'Olio Extravergine di Oliva presso il Ristorante Corsini in Contrada Civetteria a San Demetrio Corone (CS).

Un corso innovativo nel mondo dell'olio perchè, oltre ad imparare a riconoscere i difetti degli oli, il corso ha l'obiettivo di insegnare la tecnica di degustazione dell'Olio Extravergine di Oliva finalizzata alla valorizzazione sia organolettica che in abbinamento.

L'unico Corso sull'Olio Extravergine di Oliva in Calabria dedicato alla codifica della combinazione Olio-Cibo con più di 50 assaggi!

 info e prenotazioni

sommelier Carmela Chimento tel. 329 2533545

info e calendario qui

CALICI SOTTO LE STELLE 2020 🍷⭐

Sabato 8 agosto alle ore 20:30 presso il Convento dei Minimi di Cirella, si terrà l‘11° edizione di Calici Sotto le Stelle.

L’evento, dal titolo “Torneremo a brindare insieme…”, si svolgerà con modalità del tutto diverse da quelle che hanno caratterizzato per 10 anni l’appuntamento più importante di promozione delle specificità enologiche del nostro territorio. 

Nel piazzale antistante il complesso monumentale, sarà allestito un percorso degustativo in cui, grazie ai sommelier dell’AIS Calabria, i partecipanti potranno assaporare i vini delle Cantine aderenti all’iniziativa.

LEGGI QUI IL COMUNICATO STAMPA CON TUTTI I DETTAGLI DEL PROGRAMMA

Per Info e prenotazioni clicca qui

https://www.calicisottolestelle.it

• La manifestazione è organizzata nel rispetto di tutte le normative nazionali e locali in materia di prevenzione del contagio da Sars-CoV-2.

• All’ingresso dell’area, ai partecipanti, sarà rilevata la temperatura corporea tramite termoscanner, che non dovrà essere superiore a 37,5° (servizio a cura dei volontari della Croce Azzurra di Scalea).

• Potranno accedere all’interno della chiesa ed assistere dal vivo al dibattito massimo 60 persone, che occuperanno posti già distanziati tra loro e per le quali sarà obbligatorio l’utilizzo della mascherina.

• Coloro che non potranno assistere dal vivo, avranno la possibilità di seguire il convegno nel piazzale esterno, tramite maxischermo amplificato. Il numero massimo di persone è stabilito in 240.

• Le degustazioni dei vini avverranno in un’area appositamente dedicata del piazzale esterno, alla quale potrà accedere, con ingresso scaglionato, un numero massimo di 50 persone per volta.

• Tutti dovranno mantenere un distanziamento interpersonale di almeno 1 metro, ad eccezione degli stretti congiunti.

• Per partecipare alla serata sarà necessario effettuare una prenotazione preventiva sull’apposita pagina del sito www.calicisottolestelle.it, inserendo i propri dati personali e scaricando l’invito, da esibire all’ingresso in forma cartacea o tramite smartphone.

• L’elenco dei partecipanti sarà conservato dall’Associazione Culturale Cerillae per i successivi 15 giorni.

Restart AIS Calabria! 🍷

Carissimi Soci, Corsisti e Amici di AIS Calabria,

dopo la sosta forzata dovuta all’emergenza nazionale del SARS-CoV-2, siamo ora pronti a riprendere le attività a partire da metà giugno. 🤞

Associazione Italiana Sommelier non ha lasciato soli i suoi soci.

Sul sito www.aisitalia.it e sulla pagina Facebook,

da lunedì 23 marzo 2020 per due volte alla settimana, appuntamento con le video-degustazioni insieme ai docenti e i campioni dell'Associazione per degustare le grandi denominazioni italiane.

Di seguito vi segnaliamo i link delle delegazioni regionali che hanno

programmato delle video-degustazioni/videolezioni:

AIS LOMBARDIA: #aislombardiatiracconta https://www.aislombardia.it/multimedia.htm

AIS MARCHE: #amolemarche http://www.aismarche.it/news/amo-le-marche,-ilcalendario-del-mese-di-aprile-dedicato-ai-vini-delle-marche_284.html

AIS PIEMONTE: webcast #losapeviche https://www.aispiemonte.it/

AIS TOSCANA: Ais Toscana DIGITAL https://www.facebook.com/associazioneitalianasommeliertoscana/

AIS Calabria ha programmato una serie di videodegustazioni in pillole chiamata

"Progetto #eCalabria"

brevi video su vitigni, vini, denominazioni con i nostri degustatori e relatori.

STAY TUNED!!

www.aiscalabria.com

Segreteria tel. 0984 1810655 - [email protected]

Segui il canale Youtube di AIS Calabria!

Troverai sempre nuovi contenuti sul mondo del vino e della sommellerie in Calabria. 

Clicca qui per iscriverti

Stai frequentando un corso #aisitalia di primo o secondo livello?

Potrai metterti alla prova con i nostri quiz di autovalutazione.

Per info CLICCA QUI

www.aisitalia.it

#ladistanzanoncidivide

Carissimi corsisti,

sappiate che non vi abbiamo abbandonato!

Abbiamo pensato di ridurre le distanze con una serie di incontri che serviranno, a voi e noi, a riallacciare le fila di un discorso troncato.

Abbiamo pensato di incontrarci online, riprendendo i corsi da dove sono stati fermati. Questi incontri, ovviamente solo teorici, non vogliono essere una sostituzione delle lezioni frontali, ma solo un modo per continuare a condividere il mondo del vino, con le modalità che al momento ci sono permesse.

Abbiamo pensato quindi di tenere le lezioni teoriche, per ciascun corso interrotto. Inizieremo nella settimana dopo le festività pasquali. Ognuno di voi sarà contattato dal proprio delegato/referente e sarà informato sulle modalità di partecipazione (telefono, computer, tablet, iPad, ecc.) e vi sarà comunicato il calendario delle lezioni.

AIS CALABRIA VA IN PUGLIA!

dal 27 al 29 marzo 2020

minimo 19 partecipanti

Di seguito il Programma del viaggio

venerdì 27 marzo 

- partenza ore 6 da Gioia Tauro

- partenza ore 7,45 da Cosenza

- ore 12 visita, degustazione e pranzo buffet presso Cantina Conte Spagnoletti Zeuli

- pomeriggio visita Castel del Monte

- cena presso ristorante Quintessenza a Trani (facoltativa)

- pernottamento a Trani presso hotel 3*

sabato 28 marzo

- ore 8,30 spostamento verso san Severo

- ore 10 visita e degustazione presso D’Araprì

- ore 15/15,30 visita e degustazione presso Pisan-Battél

- cena presso Osteria Frangipane (facoltativa)

- pernottamento a Trani presso hotel 3*

domenica 29 marzo

- ore 8 partenza e rientro in Calabria

prenotazione impegnativa entro il 12 marzo 2020

bonifico da effettuare entro il 15 marzo presso UBI Banca

IBAN IT 59 I 03111 16203 000000051952 intestato AIS Calabria

Oltre tale data non sarà possibile restituire l’importo versato.

Costo per i soci AIS 290 euro, non soci accompagnatori 350 euro

La quota comprende:

- bus con autista per i 3 giorni del tour

- 2 notti in camera doppia in hotel 3*

- degustazione presso Conte Spagnoletti Zeuli, D’Araprì e Pisan-Battél

- assicurazione di legge

Per il pernottamento in camera singola i costi sono i seguenti: 

360 euro per i soci AIS e 420 euro per i non soci accompagnatori.

La quota NON comprende:

- la cena del venerdì presso Quintessenza

- il pranzo (preferibilmente al sacco) di sabato

- la cena di sabato presso Osteria Frangipane

Il viaggio verrà effettuato con questa formula solo con un minimo di 19 persone. 

Numeri inferiori potrebbero prevedere minivan in condivisione.

INFO E PRENOTAZIONI

[email protected]

Segreteria 0984 1810655

AIS Calabria è lieta di condividere l'evento

ADA Calabria Recruitment Day – Unical

Informazioni sull’evento – Registrati

L’Associazione Direttori Albergo Calabria, organizza per il 3° anno consecutivo il RECRUITMENT DAY, la domanda incontra l ‘offerta di lavoro nel mondo dell’Ospitalità.

ADA Calabria favorisce l’incontro tra candidati e Hotel associati della CALABRIA,

offrendo loro l’opportunità di rintracciare i migliori profili!

Ogni struttura alberghiera associata, avrà un proprio desk per scrutinare i candidati.

L’evento è aperto a tutti coloro che vogliono candidarsi nel mondo dell’Ospitalità o che hanno già occupato le varie mansioni nel settore e sono in cerca di occupazione.

Giorno 21 febbraio 2020

Unical – Cubo 11 C/D PIANO TERRA

dalle 09.30 alle Ore 14.00

E’ Obbligatorio presentare il proprio curriculum con l’autorizzazione alla privacy

PER ULTERIORI INFO CLICCA QUI

Con piacere condividiamo l'evento

EXPO TIRRENO - Food, Beverage, Service

Salone dell'ospitalità, ristorazione e del turismo

1, 2, 3 marzo 2020

presso il Santa Caterina Village - Resort & SPA

in Corso Mediterraneo a Scalea (CS)

Ingresso solo su invito

Riservato agli operatori del settore HORECA

Per info e prenotazioni

CLICCA QUI

5, 12, 19 marzo 2020 | ore 20

presso il Relais "Il Mulino"

in Contrada S. Domenica a Corigliano - Rossano (CS)

3 incontri durante i quali esperti sommelier introdurranno la tecnica dell'abbinamento cibo - vino

COSTO euro 100 soci AIS

euro 110 accompagnatori non soci

Prenotazione obbligatoria entro e non oltre 

sabato 29 febbraio 2020

---> La partecipazione risulterà confermata alla ricezione del pagamento <---

Bonifico UBI Banca IBAN: IT 59 I 03111 16203 000000051952 

INFO E PRENOTAZIONI

sommelier Carmela Chimento tel . 329 2533545

 Proseguiamo il nostro entusiasmante percorso di visite presso le aziende che sono state premiate con le 4 viti AIS, il maggiore riconoscimento della Guida "VITAE" 2020!

 PROSSIMO APPUNTAMENTO

domenica 16 febbraio 2020

AIS Calabria visiterà la cantina Caparra e Siciliani

- Appuntamento in cantina ore 10:30 per visita e degustazione, a seguire andremo a visitare i vigneti

(tempo permettendo) 

- Seguirà pranzo conviviale presso la Trattoria da Max a Cirò Marina (KR)

Menu

Buffet di formaggi

peperoni e patate

polpo e peperoni

parmigiana 

bianchetto scattiato

sardella uovo e cipolla

Risotto al Cirò rosso classico superiore riserva 2016

Brasato

Frutta e dolce

COSTO euro 30 a persona

Partecipazione con prenotazione obbligatoria entro mercoledì 12 febbraio 2020

Partecipazione gratuita per i soci AIS in regola con la quota 2020

INFO E PRENOTAZIONI

Sommelier Valentina Consolo

tel. 340 6118003 

venerdì 28 febbraio 2020 | ore 20

presso il Ristorante Corsini 

a San Demetrio Corone (CS)

AIS Calabria a cena con Luca Padroggi, 

titolare delle Cantine La Piotta.

4 vini dell’Oltrepò Pavese in abbinamento a 

4 pietanze dello chef Francesco Scura

Di seguito il Menu: 

- Benvenuto 

Palline fritte con cuore di rosamarina

in abbinamento calice di Süspir Cruasè

- Antipasto

Parmigina di melenzane 

in abbinamento Bonarda dell’Oltrepò Pavese 

- Primo

Carnaroli gran riserva con 'nduja e colata di provola

in abbinamento Barbera Oltrepò Pavese 

- Secondo

Braciola di maiale agli agrumi di Calabria

in abbinamento Pinot Nero Oltrepò Pavese 

COSTO

euro 35 soci ais

euro 40 accompagnatori non soci

Prenotazione obbligatoria entro e non oltre martedì 25 febbraio 2020

---> La partecipazione risulterà confermata alla ricezione del pagamento <---

Bonifico UBI Banca IBAN: IT 59 I 03111 16203 000000051952 

INFO E PRENOTAZIONI

sommelier Carmela Chimento tel . 329 2533545

[email protected]

domenica 2 febbraio 2020 | ore 10:30

Cantine Lento

Via del Progresso - Amato (CZ)

- POSTI LIMITATI! -

Di seguito il Programma della giornata: 

Per chi parte da Reggio Calabria:

partenza ore 8 da Piazza Indipendenza

Per chi parte da Catanzaro:

Punto d'incontro a Marcellinara ore 10 sotto la torre

- appuntamento ore 10,30 in azienda

- visita della cantina e degustazione vini

- pranzo* presso il Casale Country a Feroleto Antico (CZ)

*Menu

Antipasto del Casale 

Tonnarelli funghi porcini e salsiccia 

Arista di maiale in crosta di pane

Patate e peperoni

Frutta e caffè

Vino, Acqua e bibite compresi

COSTO PRANZO

euro 33 a persona

Dare conferma di adesione entro e non oltre venerdì 31 gennaio 2020

INFO E PRENOTAZIONI

Delegazione AIS Catanzaro

Sommelier Enzo Celi tel. 329 8379570

Delegazione AIS Reggio Calabria

Sommelier Riccardo Cannistraci tel. 347 9195674

MASTER ETNA

Incontro ravvicinato con i vini dell'Etna raccontati dal

Presidente AIS Sicilia, Camillo Privitera.

sabato 29 febbraio 2020 a Reggio Calabria

presso Grand Hotel Excelsior

2 sessioni / dalle ore 9,30 alle ore 13 e dalle ore 14,30 alle ore 18

16 vini in una maratona enologica di grande impatto formativo

Prima parte:

Disciplinare - L'ambiente Etna, formazione, vegetazione, fauna e clima  - Storia e ampelografia - La Vite sull'Etna

Vini in degustazione:

Murgo - Extra Brut 2011

Cantine Nicosia - Sosta Tre Santi Metodo Classico 2016 

Tenuta di Fessina - Erse Etna Bianco 2018 

Feudo Cavaliere - Etna Bianco 2017

Duca di Salaparuta - Sciaranera Pinot Nero 2016 

Munjebel - Etna Rosso Contrada Barbabecchi 

Tenuta di Fessina - Etna Rosso Riserva Musmeci 2012 

Terrazze dell'Etna - Etna Rosso Cirneco 2011  

Seconda parte:

L'adattamento del vitigno - I vini da invecchiamento - Le Contrade - I prefillossera - Uno stile Etna? - Metodologie agronomiche e pratiche di cantina - Vini biologici, naturali & biodinamici - Legni e altri contenitori 

Vini in degustazione:

Pietradolce - Etna Rosato 2018

Primaterra - PrimaeRosae Etna Rosato 2018

Graci - Etna Rosso Feudo di Mezzo 2016

Palmento Costanzo - Etna Rosso Nero di Sei Santo Spirito 2015

Pietradolce - Etna Rosso Archineri 2014

Franchetti - Etna Rosso Contrada S 2016

Primaterra - Etna Rosso Sciaranuova 2013

Calabretta - Vigne Vecchie 2010

Costo 

euro 70 per i soci AIS

euro 80 per gli accompagnatori

Info e prenotazioni

Riccardo Cannistraci Delegato Reggio Calabria 347 9195674

Segreteria AIS Calabria 0984 1810655

---> La partecipazione risulterà confermata alla ricezione del pagamento <---

Bonifico UBI Banca IBAN: IT 59 I 03111 16203 000000051952 

 "Storie di Vino" presso la sede AIS Calabria a Cosenza in Via Livenza 20/22

Ritorna la serie di incontri di "Storie di Vino" in compagnia di alcuni dei più rappresentativi produttori vitivinicoli della Calabria, i quali racconteranno la storia dei loro vini e della loro azienda e saranno a disposizione dei partecipanti per rispondere ad ogni domanda.

Il prossimo appuntamento, mercoledì 19 febbraio 2020 alle ore 20:30, è con la cantina Spadafora 1915, azienda di secolare e consolidata tradizione guidata dal giovane Ippolito Spadafora.

Di seguito gli altri appuntamenti:

mercoledì 11 marzo 2020

mercoledì 8 aprile 2020

mercoledì 6 maggio 2020

Costo per ogni incontro:

euro 10 per i soci AIS

euro 15 per gli accompagnatori non soci AIS

- POSTI LIMITATI! -

Le serate avranno inizio alle ore 20,30

info e prenotazioni

www.aiscalabria.com

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 oppure [email protected]

VALTELLINA - Il Nebbiolo delle Alpi 

venerdì 7 febbraio 2020 | ore 20 a Rende presso Hotel Marconi 

Insieme a Giorgio Rinaldi, membro della Giunta Esecutiva Nazionale AIS, conosceremo la Valtellina e i suoi vini: 7 espressioni del Nebbiolo delle Alpi. 

Di seguito i vini in degustazione:

Renato Motalli - Valtellina Superiore Valgella Docg 2014

Arpepe - Valtellina Superiore Grumello Rocca de Piro Docg 2015

La Spia - Valtellina Superiore Docg Sassella PG 40 2015 

Caven - Valtellina Superiore Inferno Riserva Al Carmine 2013 

Le Strie - Valtellina Superiore Docg 2008 

La Perla - Sforzato di Valtellina Docg Quattro Soli 2013 

Rainoldi - Sfursat Fruttaio Cà Rizzieri 2016 

A fine degustazione serviremo un piatto preparato per noi dal Ristorante Acquolina.  

Costo

euro 38 per i soci AIS

euro 45 per gli accompagnatori 

Info e prenotazioni 

Simona Cairo Delegata AIS Cosenza 328 7167306 

Segreteria AIS Calabria 0984 1810655

"Storie di Vino" presso la sede AIS Calabria a Cosenza in Via Livenza 20/22,

in compagnia di alcuni dei più rappresentativi produttori vitivinicoli della Calabria, i quali racconteranno la storia dei loro vini e della loro azienda e saranno a disposizione dei partecipanti per rispondere ad ogni domanda.

Il primo appuntamento, martedì 14 gennaio 2020 alle ore 20:30, è con la cantina Terre di Balbia, azienda ubicata nel cuore del borgo medioevale di Altomonte (CS), guidata da Giuseppe Chiappetta con la collaborazione di Gianfranco Fino e la scuola friulana “Preparatori d’uva” di Marco Simonit & Sirch

Di seguito gli altri appuntamenti:

mercoledì 19 febbraio 2020 

mercoledì 11 marzo 2020

mercoledì 8 aprile 2020

mercoledì 6 maggio 2020

Costo per ogni incontro:

euro 10 per i soci AIS

euro 15 per gli accompagnatori non soci AIS

- POSTI LIMITATI! -

Le serate avranno inizio alle ore 20,30

Info e prenotazioni

www.aiscalabria.com

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655

[email protected]

La delegazione AIS di Reggio Calabria è lieta di invitarti alla

CENA DEGLI AUGURI! 

Incontriamoci per brindare insieme al nuovo anno

28 dicembre 2019 | ore 20:00

presso L'Accademia Gourmet a Reggio Calabria

COSTO

euro 55 | SOCI AIS euro 45

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO E NON OLTRE GIOVEDÌ 26 DICEMBRE 2019

MENU

Insalata di seppie e gamberi arrosto

Misticanza e salsa allo zafferano di Motta San Giovanni

Tortino di patate aspromontane

Polpo sfogliato e fonduta di caciocavallo di Ciminà

Calamarata di pasta fresca datterino giallo, mazzancolle e foglie di cipolla fresca

Carnaroli di Sibari pistacchio, gamberi, Carolea al bergamotto di Reggio Calabria

Arrotolata di pesce spada, melanzana, pinoli, uvetta sultanina, pecorino dolce,

pomodorino al sale  rosa e crema di basilico

Sorbetto Limone

VINI SELEZIONATI DA AIS CALABRIA

INFO E PRENOTAZIONI | www.aiscalabria.com

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 - [email protected]

sommelier Diana Scopelliti tel. 348 8007351

AIS Calabria è lieta di invitarti alla CENA DEGLI AUGURI!

Incontriamoci per brindare insieme a

Francesco Gardi - Miglior Sommelier della Calabria 2019

venerdì 20 dicembre 2019 | ore 20:00

presso l'Antica Locanda Dal Povero Enzo

a Cosenza in Via Montesanto, 42

COSTO

euro 40 a persona

SOCI AIS euro 30 a persona

- POSTI LIMITATI! -

MENU

Aperitivo di benvenuto tradizionale natalizio

ANTIPASTI

destrutturazione di cime di rapa e salsiccia su cremoso di cacio dop

piccolo carpaccio di manzo all'olio di noci e tartufo nero del pollino

capesante king scottate su cremoso di castagne e pepite di foie gras al moscato di saracena

PRIMO

 uovo in raviolo alla borragine e tartufo bianco del Savuto mantecato all'olio evo e anice stellato

SECONDO 

controfiletto podolico alla Wellington accompagnato da salse e contorni    

DESSERT

Crocetta 3.0

VINI A CURA DI AIS CALABRIA 

Info e Prenotazioni

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655

www.aiscalabria.com - [email protected]

Dolcemente...Natale!

Degustazione di dolci artigianali della tradizione natalizia in abbinamento a SPUMANTE E VINI DOLCI 

Martedì 10 dicembre 2019 ore 20:30

sede AIS calabria | Via Livenza, 20/22 - Cosenza

VINI IN DEGUSTAZIONE

- ASTI SPUMANTE DOCG 2018 VIGNAIOLI DI SANTO STEFANO

- APIANAE 2014 MOSCATO DEL MOLISE DOC DI MAJO NORANTE

- MADEIRA FULL RICH DOCE HENRIQUES & HENRIQUES

Costo

soci AIS euro 20 

non soci AIS euro 25

- POSTI LIMITATI! -

Info e Prenotazioni

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655

www.aiscalabria.com - [email protected]

Il concorso Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Sagrantino è organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Umbria in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier e con il Consorzio Tutela Vini di Montefalco.

Tutte le fasi del concorso sono coordinate dal Responsabile Nazionale Concorsi in collaborazione con la Sede Centrale dell’Associazione Italiana Sommelier.

Lo scopo del concorso è contribuire a valorizzare la professione del Sommelier e incrementare la conoscenza e la divulgazione del vitigno Sagrantino.

Il concorso è riservato a tutti i Sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier in regola con la quota associativa per l’anno in corso. Saranno ammessi a partecipare al concorso non più di 18 candidati.

Non potranno partecipare al concorso i Sommelier che, al momento delle prove, rivestano cariche nel Consiglio Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, nel Consiglio Direttivo dell’Associazione Italiana Sommelier Umbria o nel Consiglio Direttivo del Consorzio di Tutela.

I candidati dovranno inoltrare la domanda di partecipazione, debitamente compilata e sottoscritta,

ad Associazione Italiana Sommelier Umbria - Trofeo del Sagrantino,

c/o Consorzio Tutela Vini di Montefalco

Piazza Del Comune, 16 – 06036 Montefalco (PG)

[email protected]

entro e non oltre il quindicesimo giorno precedente la data delle prove.

Le domande incomplete, quelle non pervenute entro i termini stabiliti e quelle pervenute dopo il raggiungimento del numero massimo di candidati non saranno prese in considerazione.

L’edizione 2020 del Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Sagrantino si svolgerà, per quanto riguarda la semifinale, Lunedi 24 febbraio 2020, presso il Consorzio Tutela Vini Montefalco di Montefalco in piazza del Comune 16 a Montefalco alle ore 9:30. La finale si svolgerà nello stesso giorno alle ore 15:00.

53° Congresso Nazionale AIS a Verona

Il ruolo del sommelier nell'accoglienza enoturistica

Sarà Verona la sede del prossimo Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier dal 22 al 24 novembre 2019, che quest’anno ruoterà attorno al tema dell’enoturismo.

Eventi, convegni, tour, degustazioni guidate, masterclass si terranno in tutta la città scaligera e saranno aperte sia ai soci AIS che agli appassionati del mondo del vino.

Dai qui una occhiata al programma --> https://congressonazionale.aisitalia.it/eventi/congressonazionale2019

Ritorna la serie di incontri di

"Storie di Vino" presso la sede AIS Calabria a Cosenza in Via Livenza 20/22,

in compagnia di alcuni dei più rappresentativi produttori vitivinicoli della Calabria, i quali racconteranno la storia dei loro vini e della loro azienda e saranno a disposizione dei partecipanti per rispondere ad ogni domanda.

Il primo appuntamento, martedì 19 novembre 2019 alle ore 20:30, è con la cantina Tenuta Celimarro, azienda guidata con passione ed entusiasmo dal giovane enologo Valerio Cipolla.

Di seguito gli altri appuntamenti:

martedì 3 dicembre 2019 - Terre Del Gufo

martedì 14 gennaio 2020 

mercoledì 19 febbraio 2020 

mercoledì 11 marzo 2020

mercoledì 8 aprile 2020

mercoledì 6 maggio 2020

Costo per ogni incontro:

euro 10 per i soci AIS

euro 15 per gli accompagnatori non soci AIS

- POSTI LIMITATI! -

Le serate avranno inizio alle ore 20,30

Info e prenotazioni

www.aiscalabria.com

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655

[email protected]

Venerdì 30 agosto 2019 - ore 20,30

presso il Parco Astronomico Lilio | Savelli (KR)

Degustazione vini a cura di AIS Calabria e osservazione del cielo in collaborazione con Gruppo Astrofili Giovan Battista Amico e Unione Astrofili Italiani.

Costo € 10 a persona

INFO E PRENOTAZIONI

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 - [email protected]

AIS CALABRIA RITORNA IN CHAMPAGNE

dal 3 al 7 ottobre 2019

minimo 20/ massimo 25 persone

C'è sempre una buona ragione per un viaggio in Champagne!

PROGRAMMA

3 ottobre: Napoli – Parigi – Reims

Partenza da Napoli con volo EasyJet diretto per Parigi. All’arrivo, trasferimento in hotel a Reims con bus privato all’hotel Golden Tulip Univers di Reims. Pernottamento.

4 / 5 / 6 ottobre: Champagne

Trattamento in camera e colazione in hotel. Giornate con Bus e autista privato a disposizione per la visita delle Maison. Visiteremo da 3 a 4 Maison per 3 giorni (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs).

N.B.: il costo di visite e degustazioni (in francese o inglese) sarà inviato a parte e non è compreso in questa proposta di viaggio, ma dovrà essere corrisposto in contanti per costituire la cassa comune.

7 ottobre: Reims – Parigi – Napoli

Colazione in hotel. Trasferimento in tempo utile all’aeroporto e partenza con volo EasyJet diretto per Napoli. Arrivo e fine dei servizi.

--- per leggere tutto clicca qui ---

---> PER ULTERIORI INFO E PER PRENOTARE CLICCA QUI <---

Segna la data!

venerdì 31 maggio 2019 | ore 20

Cena a pois - 4 bollicine in abbinamento a 4 portate

presso il Ristorante Corsini a San Demetrio Corone (CS)

[A breve ulteriori info sull'evento]

INFO E PRENOTAZIONI

SOMMELIER CARMELA CHIMENTO

TEL. 329 2533545

AIS Calabria è lieta di presentarvi "Storie di Vino" una serie di incontri presso la sede AIS Calabria a Cosenza in Via Livenza 20/22, in compagnia di alcuni dei più rappresentativi produttori vitivinicoli della Calabria, i quali racconteranno la storia dei loro vini e della loro azienda e saranno a disposizione dei partecipanti per rispondere ad ogni domanda.

In questo quinto appuntamento, che si terrà mercoledì 29 maggio 2019 alle ore 20:30, AIS Calabria ospiterà la cantina Poderi Marini, azienda ubicata sulle colline dell'alto Ionio cosentino a San Demetrio Corone (CS).

Costo : euro 10 per i soci AIS

euro 15 per gli accompagnatori non soci AIS

Pagamento Pay - Pal 

- POSTI LIMITATI! - 

info e prenotazioni 

www.aiscalabria.com

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 

[email protected]

AIS Calabria è lieta di presentarvi "Storie di Vino" una serie di incontri presso la sede AIS Calabria a Cosenza in Via Livenza 20/22, in compagnia di alcuni dei più rappresentativi produttori vitivinicoli della Calabria, i quali racconteranno la storia dei loro vini e della loro azienda e saranno a disposizione dei partecipanti per rispondere ad ogni domanda.

In questo quarto appuntamento, che si terrà venerdì 1 marzo 2019 alle ore 20:30, AIS Calabria ospiterà la cantina Tenuta del Travale, piccola azienda a pochi chilometri da Cosenza, sui pendii delle colline di Rovito.

Prossimi appuntamenti:

mercoledì 17 aprile 2019
mercoledì 8 maggio 2019

Costo per ogni incontro:
euro 10 per i soci AIS
euro 15 per gli accompagnatori non soci AIS

Pagamento Pay - Pal 

- POSTI LIMITATI! -

info e prenotazioni 

www.aiscalabria.com

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 

[email protected]

Lunedì 18 febbraio 2019 ore 20:30

Serata Degustazione con Associazione Italiana Sommelier Calabria a Montepaone Lido (CZ) presso Bob Alchimia a Spicchi in Via Italo Balbo.

Pizza e Vino 

6 farciture diverse a spicchio

con 6 Vini in abbinamento

In collaborazione con le cantine

Francesco Malena e Spadafora 1915

Costo euro 30

- POSTI LIMITATI -

INFO E PRENOTAZIONI

Sommelier Enzo Celi tel. 329 8379570

[email protected]

AIS Calabria è lieta di presentarvi "Storie di Vino" una serie di incontri presso la sede AIS Calabria a Cosenza in Via Livenza 20/22, in compagnia di alcuni dei più rappresentativi produttori vitivinicoli della Calabria, i quali racconteranno la storia dei loro vini e della loro azienda e saranno a disposizione dei partecipanti per rispondere ad ogni domanda.

In questo terzo appuntamento, che si terrà lunedì 4 febbraio 2019 alle ore 20:30, AIS Calabria ospiterà la cantina Magna Graecia, giovane azienda sita a Spezzano della Sila.

Prossimi appuntamenti:

lunedì 25 marzo 2019
mercoledì 17 aprile 2019
mercoledì 8 maggio 2019

Costo per ogni incontro:
euro 10 per i soci AIS
euro 15 per gli accompagnatori non soci AIS

Pagamento Pay - Pal 

- POSTI LIMITATI! -

info e prenotazioni 

www.aiscalabria.com

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 

[email protected]

Cominciamo il nostro entusiasmante percorso di visite presso le aziende che sono state premiate con le 4 viti AIS, il maggiore riconoscimento della Guida "VITAE" 2019! 

domenica 3 febbraio 2019

AIS Calabria visiterà la cantina iGreco

"Conta oltre mille ettari di proprietà e attività extra-agricole nei settori della sanità e della ricettività alberghiera di elevato profilo, questa holding familiare giovane e molto dinamica, ma conferma certamente le sue radici profonde negli uliveti e nei vigneti. I sette fratelli Greco coltivano la vite in una delle zone più vocate della costa ionica, non lontano dalla loro cantina di Cariati. I risultati sono tutti convincenti ma quest’anno brillano senza dubbio con i rossi dell'annata 2016, lo stellare Catà, speziato e elegante, e il potente Masino, profondo e balsamico."

Partecipazione con prenotazione obbligatoria entro lunedì 28 gennaio 2019

 Partecipazione gratuita per i soci 2019

a breve info per il pranzo

INFO E PRENOTAZIONI

Sommelier Valentina Consolo

tel. 340 6118003 

Wine Tasting - Champagne DEUTZ

con Marco Sarfatti

Brand Ambassador Italia

SEGNA LA DATA!

mercoledì 30 gennaio 2019 ore 20,15

presso l'Hotel Europa a Rende (CS)

5 champagne in degustazione:

- Brut Classic
- Brut millesimè 2012
- Blanc de Blanc 2011
- Brut rosè
- Brut rosè millesimè 2013

Costo

euro 45

euro 40 per i soci AIS

Info e prenotazioni

Segreteria AIS Calabria

tel. 0984 1810655 - [email protected]

Inaugurazione DELEGAZIONE ARBËRESHË E ALTO IONIO

SEGNA LA DATA!

domenica 27 gennaio 2019

dalle ore 18:00

presso il Collegio Sant'Adriano

a San Demetrio Corone (CS)

INTERVENTI

Salvatore LAMIRATA – Sindaco di San Demetrio Corone

Maria Rosaria ROMANO – Presidente AIS Calabria

Aldo MARINO – Console onorario della Repubblica di Albania

On. Fatmir TOCI – Parlamentare della Repubblica di Albania

Blerim KOKOMANI – Cantina KOKOMANI , Albania

Dashamir ELEZI – Presidente Associazione Sommelier Albania

Arben BRESHANI – Presidente Camera di Commercio Regione di Vlora

Vincenzo VITALE - Referente Club AIS Albania

PRESENTA

Salvatore MAURO – Sommelier, Consigliere AIS Calabria

A seguire banco di degustazione con i Sommelier AIS Calabria e

una rappresentanza di vini albanesi e del territorio

www.aiscalabria.com

Sommelier Carmela Chimento tel. 329 2533545

 [email protected]

Percorso di avvicinamento al Vino

con focus sulla Calabria

Tre affascinanti incontri e una visita in cantina da giovedì 24 gennaio 2019 a Cirò Marina (KR) presso la cantina Caparra & Siciliani in Via Bivio SS 106 snc

PROGRAMMA:

1° incontro - IL VINO DEGUSTATO

Giovedì 24 gennaio 2019 ore 20:30

La degustazione del vino come capacità di comprendere le caratteristiche organolettiche e la qualità del vino.

Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sul Cirò attraverso la degustazione di quattro vini.

2° incontro - IL VINO RIVELATO

Giovedì 31 gennaio 2019 ore 20:30

Il lavoro in vigna e in cantina e la sua relazione con le caratteristiche organolettiche del vino. Le denominazioni e le uve

della Calabria: focus sui vini della provincia di Cosenza e il Savuto attraverso la degustazione di quattro vini.

3° incontro - VINUM NOSTRUM

Giovedì 7 febbraio 2019 ore 20:30

La geografia del vino e l’etichetta. Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sul Lametino e il Sud

anche dolce, attraverso la degustazione di quattro vini.

Ai 3 incontri teorici si aggiunge la visita presso un’azienda del territorio, dove avremo il piacere di passeggiare tra i vigneti, parlare con gli attori del vino calabrese e degustare i loro prodotti.

Il costo del minicorso è di 125 euro, compreso 40 euro di iscrizione in forma ridotta all’Associazione - il socio riceve la tessera e lo scudetto e gode di tutti i vantaggi associativi tipo sconti, ingresso scontato al Vinitaly, partecipazione in Calabria e in Italia agli eventi AIS, ecc. -

Sarà rilasciato attestato di participazione Calabria Wine Tour 

a cura di Associazione Italiana Sommelier Calabria 

Info e prenotazioni

Simona Caparra tel. 392 3345167

Venerdì 18 gennaio 2019 alle ore 20:30 presso il Ristorante Corsini a San Demetrio Corone (CS)

In degustazione 3 vini

AZIENDA ALABASTRA - CANTINE PINTORE E VALENTINO in abbinamento a 3 piatti

- L'EVENTO È SOLD OUT! -

COSTO

€ 35 PER I SOCI AIS

€ 40 PER GLI ACCOMPAGNATORI NON SOCI AIS 

INFO E PRENOTAZIONI

Sommelier Carmela Chimento

tel. 329 2533545

[email protected]

Venerdì 18 gennaio 2019 alle ore 20:00 presso il Frantoio Crucitti a Reggio Calabria (RC),

AIS Calabria e AIS Comuni Vesuviani presentano

"I Vini del Vesuvio" 🍷

ll Vesuvio definito Vulcano attivo, dal 1944 in stato di quiescenza, situato nel versante est della Città di Napoli.

Si erge da un’antica caldera di 4 km di diametro, a memoria di ciò che rimane dall’ex edificio del Monte Somma che con l’eruzione del ’79 ne provocò il crollò del fianco sud-orientale.

Su questi suoli di matrice vulcanica, sui quali si sono stratificate in maniera eterogenea diverse colate laviche, si traccia il profilo del Terroir Vesuvio, tante micro-aree che regalano ai vini caratteri unici e variegati nelle tante sfumature legate ai suoli al versante ed alle altitudini su cui insistono i Vigneti.

Vigneti storici allevati con cura di padre in figlio.

Seminario a cura di Ernesto Lamatta Delegato AIS Comuni Vesuviani, che ci guiderà nei luoghi dove storie di vita si intrecciano a leggende antiche che accompagnano la Storia del Vesuvio e dei suoi Vini.

In Degustazione:

Per AZIENDA VILLA DORA (Terzigno)

Vesuvio Doc Bianco 

Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Doc Rosso

Per AZIENDA BOSCO DE' MEDICI (Pompei)

Lavarubra Lacryma Christi del Vesuvio Doc Rosso 

Pompeii Pompeiano IGT Bianco da anfora

Per AZIENDA SORRENTINO (Boscotrecase)

Vigna Lapillo Lacryma Christi del Vesuvio Doc Bianco 

Vigna Lapillo Lacryma Christi del Vesuvio Doc Rosso

Per MONTESOMMAVESUVIO (Pollena Trocchia) 

Català Catalanesca del Monte Somma IGP 

Trocla Catalanesca del Monte Somma IGP

Per AZIENDA CASA SETARO (Trecase)

Caprettone Vesuvio Spumante Doc 

Munazei Lacryma Christi del Vesuvio Doc Bianco

Per CANTINA DEL VESUVIO (Trecase)

Lacryma Christi del Vesuvio Doc Bianco Superiore

Lacryma Christi del Vesuvio Doc Rosato

Per TENUTA AUGUSTEA (Somma Vesuviana)

Crucem Vigna Lapillo Lacryma Christi del Vesuvio Doc Rosso

Catalunae Catalanesca del Monte Somma IGP

Per Azienda GIOLÌ (San Giorgio a Cremano) “Pomodorino del Piennolo”

Per Azienda CAFFÈ MASULLI Somma Vesuviana) "Panettone Pellecchiella”

Per Azienda OLEIFICIO PUNZO (San Giorgio a Cremano)

Olio extra vergine bio

Per Azienda PASTIFICIO GEMME DEL VESUVIO (Cisterna di castello) pasta mezzo pacchero

Ticket per la serata 

€ 30,00 per i soci AIS 

€ 35,00 per gli accompagnatori non soci AIS

Frantoio Crucitti - Via Arangea, 126

Reggio Calabria (RC)

Per info e prenotazioni: 

Delegazione Reggio Calabria - Sommelier Riccardo Cannistraci 

tel. 347.9195674 - [email protected]

Percorso di avvicinamento al Vino

con focus sulla Calabria

Tre affascinanti incontri e una visita in cantina da giovedì 24 gennaio 2019 a Lamezia Terme (CZ) presso La Produzione delle Idee in Via Ninfa Giusti Nicotera.

PROGRAMMA:

1° incontro - IL VINO DEGUSTATO

giovedì 24 gennaio 2019 ore 20:30

La degustazione del vino come capacità di comprendere le caratteristiche organolettiche e la qualità del vino.

Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sul Cirò attraverso la degustazione di quattro vini.

2° incontro - IL VINO RIVELATO

Giovedì 31 gennaio 2019 ore 20:30

Il lavoro in vigna e in cantina e la sua relazione con le caratteristiche organolettiche del vino. Le denominazioni e le uve

della Calabria: focus sui vini della provincia di Cosenza e il Savuto attraverso la degustazione di quattro vini.

3° incontro - VINUM NOSTRUM

Giovedì 7 febbraio 2019 ore 20:30

La geografia del vino e l’etichetta. Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sul Lametino e il Sud

anche dolce, attraverso la degustazione di quattro vini.

Ai 3 incontri teorici si aggiunge la visita presso un’azienda del territorio, dove avremo il piacere di passeggiare tra i vigneti, parlare con gli attori del vino calabrese e degustare i loro prodotti.

Il costo del minicorso è di 125 euro, compreso 40 euro di iscrizione in forma ridotta all’Associazione - il socio riceve la tessera e lo scudetto e gode di tutti i vantaggi associativi tipo sconti, ingresso scontato al Vinitaly, partecipazione in Calabria e in Italia agli eventi AIS, ecc. -

Sarà rilasciato attestato di participazione Calabria Wine Tour 

a cura di Associazione Italiana Sommelier Calabria 

in collaborazione con La Produzione delle Idee

Info e prenotazioni

Segreteria AIS Calabria 0984 1810655

Debora Matarazzo 349 6665548

AIS Calabria è lieta di presentarvi "Storie di Vino" una serie di incontri presso la sede AIS Calabria a Cosenza in Via Livenza 20/22, in compagnia di alcuni dei più rappresentativi produttori vitivinicoli della Calabria, i quali racconteranno la storia dei loro vini e della loro azienda e saranno a disposizione dei partecipanti per rispondere ad ogni domanda.

In questo terzo appuntamento, che si terrà venerdì 11 gennaio 2019 alle ore 20:30, AIS Calabria ospiterà la cantina Tenuta del Travale, piccola azienda a pochi chilometri da Cosenza, sui pendii delle colline di Rovito.

Prossimi appuntamenti:

lunedì 4 febbraio 2019
lunedì 25 marzo 2019
mercoledì 17 aprile 2019
mercoledì 8 maggio 2019

Costo per ogni incontro:
euro 10 per i soci AIS
euro 15 per gli accompagnatori non soci AIS

Pagamento Pay - Pal 

- POSTI LIMITATI! -

info e prenotazioni 

www.aiscalabria.com

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 

[email protected]

martedì 8 gennaio 2019 - ore 19,30

presso HAVANA CAFÈ in Via Giuseppe De Nava, 40

a Reggio Calabria (RC)

Alto Adige in bianco e in rosso

Aperitivi sfiziosi con il "fritto non fritto" dell' Havana Cafè

Costo 15 euro con due calici

terzo calice 4 euro

Info e prenotazioni

Sommelier Riccardo Cannistraci

tel. 347.9195674 - [email protected]

È iniziata la campagna di rinnovo delle iscrizioni all'Associazione Italiana Sommelier per il 2019.

Tra i molteplici vantaggi ci sarà l'invio della Guida Vini 2020 e della rivista trimestrale VITAE, realizzate interamente al nostro interno e rinnovate nella grafica e nei contenuti.

I Soci AIS potranno inoltre accedere, a condizioni di assoluto privilegio, al prossimo Vinitaly dal 7 al 10 aprile 2019 e a tutti gli eventi e le degustazioni che l'Associazione Italiana Sommelier organizzerà sul territorio nazionale attraverso le Associazioni territoriali e all'estero con i Club AIS. Vivranno con noi da protagonisti la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell'Olio 2019.

L'opportunità maggiore sarà quella di poter condividere, con oltre 39.000 colleghi, una comune passione, uno stile di vita e l'orgoglio di appartenenza all'Associazione Italiana Sommelier, la più grande e qualificata organizzazione del vino nel mondo.

È possibile rinnovare la quota scegliendo una delle seguenti modalità di pagamento:

- Bollettino precompilato inviato per posta;

- Visitare la pagina Internet Rinnovi Online e seguire le istruzioni per effettuare il pagamento tramite Carta di Credito (escluso Diners Card e American Express)

- Bonifico bancario presso "Banca Prossima – Gruppo Intesa San Paolo" – P.za Paolo Ferrari 10 – 20121 Milano intestato ad "Associazione Italiana Sommelier"

IBAN: IT 61 X 03359 01600 100000070370 (aggiungere per versamenti dall'estero codice SWIFT: BCITITMX) – Indicare nella causale "Quota associativa 2019"

- C/c postale n. 58623208 intestato ad "Associazione Italiana Sommelier Viale Monza 9, 20125 Milano" – Indicare nella causale "Quota associativa 2019"

- Bonifico presso "Banco Posta" intestato ad "Associazione Italiana Sommelier"

IBAN: IT 83 K 07601 01600 000058623208 (aggiungere per versamenti dall'estero codice SWIFT: BPPIITRRXXX) – Indicare nella causale "Quota associativa 2019"

La quota associativa è di 80 euro.

Il rinnovo dell'iscrizione entro e non oltre il termine previsto darà diritto al voto in Assemblea e nelle elezioni per il rinnovo degli organi sociali nazionali e regionali.

Per coloro che non hanno pagato la quota associativa 2018

le modalità di rinnovo sono le seguenti:

- Compilare l'apposito modulo per la riammissione in AIS al link http://www.aisitalia.it/richiesta-di-riammissione.aspx

- Effettuare il pagamento di € 80 + € 20 per i diritti di segreteria come da indicazioni sul modulo 

RINNOVA LA TUA FIDUCIA. 

L'UNIONE FA L'AIS.

La delegazione AIS Reggio Calabria

festeggia il nuovo anno con i soci.

L'invito è per venerdì 28 dicembre 2018, alle ore 20:30 presso il Ristorante Vecchio Porto in Via Lungomare Cenide, 55 a Villa San Giovanni (RC)

Di seguito il menu:

Benvenuto della casa

"Assaggi più": antipasti crudi e cotti

Spaghetti alla chitarra con soffritto calabrese, spigola e bottarga

Braciola di spigola in crosta di "pane cunsato" e caciocavallo, serviti su una fonduta di patate, misticanza, battutino mediterraneoe riduzione di vino rosso

Coppa golosa di cioccolato 

Vini in degustazione:

Hortāri Spumante Metodo Classico Brut Nature Codice Citra

Chardonnay 2017 Tormaresca

costo euro 45 (inclusi i vini indicati)

prenotazione obbligatoria entro e non oltre domenica 23 dicembre 2018

Delegazione AIS Reggio Calabria - Sommelier Riccardo Cannistraci

tel. 347 9195674 - [email protected]

La delegazione di Lamezia Terme

festeggia il Natale con i soci.

L'invito è per giovedì 20 dicembre 2018, alle ore 19:30 presso Osteria degli Artisti in Via Garibaldi, 4 a Lamezia Terme (CZ)

In collaborazione con

Cantine Statti

Pastificio Cardamone

Olio DOP Lamezia

Di seguito il menu:

Alici marinate, cime di rape e mozzarella

Crostone di pane con ricotta, 'nduja e crudo di broccolo

Lenticchie di Mormanno con calamari e liquirizia

Stroncatura con acciughe e mollica croccante

Sgombro al vapore su fresella e pomodoro

Polpette di carne con caciocavallo e tartufo

Vini in degustazione:

Greco nero 2017

Mantonico 2016

Gaglioppo 2017

costo euro 25

prenotazione obbligatoria - max 35 persone

Delegazione Lamezia Terme - Referente Cesare Gagliardi

tel. 347 8837388 - [email protected]

venerdì 21 dicembre 2018 alle ore 17:00 presso il Castello di Santa Severina (KR)

si terrà l'inaugurazione

dell'Enoteca Comunale Valle del Neto.

Programma

- Incontro sul tema "L'oro di Bacco". Vino e tradizioni del vino dall'antichità ai nostri tempi

interverranno:

Fulvio Librandi, Docente UNICAL

Giuseppe Squillace, Docente UNICAL 

- Inaugurazione dell'Enoteca

- Presentazione e degustazione dei vini con momenti musicali a cura di "Corrado Quartet Jazz"

Gentili soci,

pubblichiamo i risultati definitivi delle elezioni suppletive per il Consigliere Regionale della Delegazione Arbëreshë e Alto Ionio sulla base del verbale delle operazioni di voto:

CHIMENTO Carmela

aventi diritto al voto 50

votanti 39

voti validi 39

schede bianche 0

schede nulle 0

Domenica 2 dicembre 2018 alle ore 19:45

presso Le Chicche Cocktail Bar

in Piazza Italia a Taurianova (RC)

"MURUSANZA"

Incontri di Gusto

Serata degustazione

con Antonio Abbruzzino

* Michelin 2019

In collaborazione con Associazione Italiana Sommelier Calabria e l'azienda Librandi

Il costo è di € 25

4 vini in degustazione

per ogni vino due finger food in abbinamento

Info & prenotazioni

tel. 0966 611106

A tutti i soci AIS Calabria

della Delegazione di Lamezia Terme 

Gentilissime socie, carissimi soci,

Il Consiglio Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, con delibera assunta all'unanimità in data 2 novembre 2018,

ha indetto le elezioni suppletive per il rinnovo degli organi sociali regionali/territoriali 2018-2022

per il giorno 19 gennaio 2019 per l’elezione del Consigliere della delegazione di Lamezia Terme.

L’ubicazione dei seggi elettorali verrà pubblicata, come da Regolamento Elettorale, entro 30 giorni

dalla data del voto.

I seggi resteranno aperti ininterrottamente dalle ore 10.00 alle ore 20.00.

Le candidature possono essere presentate entro 30 giorni prima della data fissata per le elezioni a [email protected]

A disposizione per qualsiasi chiarimento, invio un caro saluto.

Associazione Italiana Sommelier Calabria

Presidente Maria Rosaria Romano

tel. 333.1807088

Tango & Vino Festival - Terza edizione

domenica 9 dicembre 2018 alle ore 20:00

La manifestazione si terrà presso il Complesso monumentale del San Giovanni, con il patrocinio del Comune di Catanzaro, dell'Assessorato alla

Cultura della Città di Catanzaro e della

Camera di Commercio, 

in collaborazione con Associazione Italiana Sommelier Calabria e l'agenzia di comunicazione Annozero Eventi

Per info e prenotazioni:

tel. 340 2877842

Paradise Club in collaborazione

con AIS Calabria e con lo spazio culturale Mag. La Ladra di Libri

presenta

DEGUSTANDO E LEGGENDO

Cena a tema con reading di passi dell'ultimo romanzo di Ettore Castagna "Tredici gol alla bandierina" (2018, Rubbettino)

giovedì 22 novembre 2018 alle ore 20:30

presso il Paradise Club sul lungomare di Siderno (RC)

Menu a cura dello chef Domenico Commisso

- ANTIPASTO: assaggio dei prodotti tipici della nostra terra

- PRIMO: zuppa di fagioli e maltagliati

- SECONDO: assaggio di "morzeddhu" catanzarese e costolette di agnello all'aroma di liquirizia

calabrese su purea di patate silane

 - DESSERT: Mousse di ricotta con canditi e croccante di mandorla caramellata

Nel corso della serata saranno degustati i seguenti vini dell'azienda Giraldi&Giraldi:

• IGP Calabria Donna Giuliana rosato
• IGP Calabria I Monaci  rosso
• Terre di Cosenza Colline del Crati rosso Don Onofrio

Guida alla degustazione a cura della sommelier Giada Eliodoro

Prenotazione obbligatoria entro e non oltre martedì 20 novembre 2018

contattando i seguenti numeri: 339 8626858 oppure 3920551241

Nella riunione dello scorso settembre,

il Consiglio Nazionale ha fissato per il prossimo 2 dicembre le elezioni suppletive per diverse delegazioni, fra cui anche il

Consigliere di Delegazione per la nascente delegazione Arbereshe / Alto Jonio.

Per la carica di Consigliere Regionale per la Delegazione di Arbëreshë e Alto Ionio è pervenuta la candidatura di:

CHIMENTO Carmela

nata ad Acri (CS) il 16/07/1987

Sommelier

Le elezioni si terranno il prossimo 

2 dicembre 2018, presso Palazzo Marchianò,

in Via Dante Alighieri 32 a San Demetrio Corone (CS) dalle ore 10 alle ore 20.

AIS Calabria è lieta di presentarvi "Storie di Vino" una serie di incontri presso la sede AIS Calabria a Cosenza in Via Livenza 20/22, in compagnia di alcuni dei più rappresentativi produttori vitivinicoli della Calabria, i quali racconteranno la storia dei loro vini e della loro azienda e saranno a disposizione dei partecipanti per rispondere ad ogni domanda.

In questo secondo appuntamento, che si terrà venerdì 30 novembre 2018 alle ore 20:30, AIS Calabria ospiterà la cantina Giraldi & Giraldi,  cantina del cosentino con vigneti adagiati sulle colline del Crati.

Prossimi appuntamenti:

venerdì 14 dicembre 2018
venerdì 11 gennaio 2019
lunedì 4 febbraio 2019
lunedì 25 marzo 2019
mercoledì 17 aprile 2019
mercoledì 8 maggio 2019

Costo per ogni incontro:
euro 10 per i soci AIS
euro 15 per gli accompagnatori non soci AIS

- POSTI LIMITATI! -

le serate avranno inizio alle ore 20,30

info e prenotazioni 
www.aiscalabria.com
Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 
[email protected]

AIS Calabria è lieta di presentarvi "Storie di Vino" una serie di incontri presso la sede AIS Calabria a Cosenza in Via Livenza 20/22, in compagnia di alcuni dei più rappresentativi produttori vitivinicoli della Calabria, i quali racconteranno la storia dei loro vini e della loro azienda e saranno a disposizione dei partecipanti per rispondere ad ogni domanda.

La prima azienda che AIS Calabria ospiterà sarà Masseria Falvo 1727,  cantina del Cosentino che si trova alle falde del maestoso Pollino.

Prossimi appuntamenti:

venerdì 30 novembre 2018
venerdì 14 dicembre 2018
venerdì 11 gennaio 2019
lunedì 4 febbraio 2019
lunedì 25 marzo 2019
mercoledì 17 aprile 2019
mercoledì 8 maggio 2019

Costo per ogni incontro:
euro 10 per i soci AIS
euro 15 per gli accompagnatori non soci AIS

- POSTI LIMITATI! -

le serate avranno inizio alle ore 20,30

info e prenotazioni 
www.aiscalabria.com
Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 
[email protected]

Sabato 24 novembre 2018

AIS Calabria visita la Cantina Russo & Longo,

con la degustazione dei vini.

 Inizio ore 10,30 

Info e prenotazioni

Sommelier Enzo Celi 329 8379570

[email protected]

 *EVENTO UNICO* 

Prenota il tuo posto!

*7 vini in degustazione* tutto in un'unica serata.

SEGNA LA DATA!

 venerdì 23 novembre 2018 - ore 20:30 presso il Ristorante Corsini a Sa Demetrio Corone (CS)

IN DEGUSTAZIONE:

- Monbazillac 2015 Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit

- Tokaji Aszù 5 Puttonyos 2008 Disznókő

- Zweigelt Trockenbeerenauslese 2008 Gangl Wines

- Château Loubens Sainte Croix du Mont 1997

- Eiswein Cuvée 2015 Norbert Bauer

- Vidal 2015 Icewine Vineland Estates

- Pinot Noir 2005 Eiswein Willi Opitz

COSTO:

EURO 45 PER I SOCI AIS

 EURO 55 PER I NON SOCI AIS

INFO E PRENOTAZIONI:

Sommelier Carmela Chimento tel. 329.2533545 
[email protected]

Sabato 17 novembre 2018 dalle ore 09:00 alle 18:00 
visiteremo la Masseria De Tursi: 
colazione del pastore, lavorazione del latte e brunch con i prodotti dell'azienda. 

Solo 18 persone. 
ULTIMI POSTI DISPONIBILI!!

15 euro per i soci AIS 
20 euro per gli accompagnatori non soci AIS

info e prenotazioni 
Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 
[email protected]

Venerdì 16 novembre 2018

dalle ore 19:30 alle 21:30

Un calice di vino diventa lo spunto per parlare del territorio e del produttore.

Il vino in pillole insieme ai sommelier di AIS Calabria e in collaborazione con l'Enoteca Care Vigne.

info e prenotazioni 

Sommelier Riccardo Cannistraci 

tel. 347.9195674 - [email protected]

Un calice di vino per incontrarci e conoscerci

SEGNA LE DATE!
martedì 6 novembre 2018 - Cafè Noir 
martedì 4 dicembre 2018 - Gran Caffè 
martedì 11 dicembre 2018 - Malavenda Cafè *
martedì 8 gennaio 2019 - Havana Cafè 
martedì 5 febbraio 2019 - Vesper 
martedì 5 marzo 2019 - Bahianaca 
martedì 9 aprile 2019 - Cremeria Sottozero  
martedì 7 maggio 2019 - Artemide 
martedì 4 giugno 2019 - Cesare Pastry

ore 19,30 

*ore 18

info e prenotazioni 
Sommelier Riccardo Cannistraci 
tel. 347.9195674 - reggiocalabria@aiscalabria.it

AIS Calabria è lieta di presentarvi "Storie di Vino" una serie di incontri presso la sede AIS Calabria a Cosenza in Via Livenza 20/22, in compagnia di alcuni dei più rappresentativi produttori vitivinicoli della Calabria, i quali racconteranno la storia dei loro vini e della loro azienda e saranno a disposizione dei partecipanti per rispondere ad ogni domanda.

La prima azienda che AIS Calabria ospiterà sarà Masseria Falvo 1727,  cantina del Cosentino che si trova alle falde del maestoso Pollino.

SEGNA LE DATE!
venerdì 9 novembre 2018 - MASSERIA FALVO 1727
venerdì 30 novembre 2018
venerdì 14 dicembre 2018
venerdì 11 gennaio 2019
lunedì 4 febbraio 2019
lunedì 25 marzo 2019
mercoledì 17 aprile 2019
mercoledì 8 maggio 2019

Costo per ogni incontro:
euro 10 per i soci AIS
euro 15 per gli accompagnatori non soci AIS

- POSTI LIMITATI! -

le serate avranno inizio alle ore 20,30

info e prenotazioni 
www.aiscalabria.com
Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 
[email protected]

Giovedì 8 novembre 2018 ore 18:30

AIS Calabria consegna degli attestati nella meravigliosa cornice di Villa Zerbi a Taurianova (RC)
 
Accoglienza, vista di Villa Zerbi, aperitivo e consegna degli attestati a partire dalle ore 18,30

Ingresso Via della Pace 12 a Taurianova

costo 
18 euro per i soci AIS 
22 euro per gli accompagnatori non soci AIS

Per info e prenotazioni:
Delegazione Locride e Piana di Gioia Tauro - Sommelier Giada Eliodoro
tel. 320 8281578 -  [email protected]

La 52° edizione si svolgerà quest’anno dall'1 al 4 novembre per la prima volta a Merano. 

A ospitare l’evento sarà l’edificio simbolo della città – la Kurhaus sulle rive del fiume Passirio. 

Una location di grande eleganza e prestigio che offre la cornice ideale per realizzare questo importante evento associativo. 

Non perdete l’occasione e partecipate a quest’appuntamento per veri e propri appassionati di vino!

PRENOTAZIONI ==> Congresso Nazionale AIS a Merano 

Sono ufficialmente aperte le iscrizioni per il primo livello del Corso di Qualificazione Professionale per Sommelier a San Demetrio Corone. 

Le iscrizioni devono pervenire tassativamente entro e non oltre sabato 3 novembre 2018.

Per ulteriori info e prenotazioni:

Delegazione Arbëreshë/Alto Jonio

Sommelier Carmela Chimento tel. 329.2533545

email: [email protected]

A tutti i soci AIS Calabria

della Delegazione Arbereshe/Alto Jonio

Gentilissime socie, carissimi soci,

nello scorso mese di luglio il Consiglio Regionale della Calabria ha deliberato di istituire la settima delegazione in Calabria, Delegazione Arbereshe / Alto Jonio.

Nella riunione dello scorso settembre, il Consiglio Nazionale ha fissato per il prossimo 2 dicembre le elezioni suppletive per diverse delegazioni, fra cui anche il Consigliere di Delegazione per la nascente delegazione Arbereshe / Alto Jonio.

Le elezioni si terranno il prossimo 2 dicembre 2018, presso Palazzo Marchianò, Via Dante Alighieri 32 a San Demetrio Corone (CS) dalle ore 10 alle ore 20.

Le candidature possono essere presentate entro 30 giorni prima della data fissata per le elezioni a [email protected]

A disposizione per qualsiasi chiarimento, invio un caro saluto.

Associazione Italiana Sommelier Calabria

Presidente Maria Rosaria Romano

tel. 333.1807088

AIS Calabria va al Taormina Gourmet

domenica 28 ottobre 2018

PROGRAMMA

- partenza da Villa San Giovanni ore 8:00 con traghetto Caronte

- arrivo a Messina ore 8:30 circa

- trasferimento a Taormina Porta Catania in autobus con conducente

- tempo libero a disposizione a Taormina

- a partire dalle ore 14:00 banco d'assaggio Taormina Gourmet

- partenza da Taormina ore 19:00

- arrivo a Messina e partenza con traghetto Caronte ore 20:00/20:40

Minimo 20 partecipanti. 

Fino a 25 persone costo euro 50 per i soci / euro 55 per i non soci

da 26 a 30 persone costo euro 45 per i soci / euro 50 per i non soci

N.B.:

- il prezzo include: biglietto Caronte a/r, trasferimento con bus da Messina a Taormina Porta Catania a/r, banco d'assaggio al Taormina Gourmet

- il prezzo NON include: degustazioni tematiche che possono essere acquistate al seguente link http://www.taorminagourmet.it/shop/acquista.php

- la prenotazione è vincolante e deve essere effettuata entro domenica 21 ottobre

Elezioni suppletive

Il Consiglio Nazionale, nella riunione dello scorso 27 settembre, ha indetto le elezioni suppletive per le elezioni del Consigliere della

Delegazione Arbëreshë/Alto Jonio, domenica 2 dicembre 2018.

Le candidature devono pervenire alla segreteria AIS Nazionale entro 30 giorni prima della data fissata per le elezioni, compilando il modulo allegato.

SI RIPARTE!

Dopo la pausa estiva siamo pronti a rilanciare le nuove attività per l'anno 2018/2019.

Con l'occasione ti invitiamo a partecipare all'aperitivo inaugurale che si terrà

nella sede AIS di Cosenza in Via Livenza, n°20/22

il 29 settembre alle ore 18:00.

Il contributo per la serata è di 5€.

Per info e prenotazioni scrivi a: [email protected]

oppure telefona alla Segreteria AIS Calabria

tel. 0984 1810655

VITAE 2019

Il lavoro della Guida VITAE 2019 è ormai concluso.

Campioni anonimi valutati da oltre 1000 sommelier degustatori, 22 commissioni regionali, circa 10.000 vini.

In Calabria 350 vini di 60 aziende valutati da circa 20 sommelier che hanno svolto il loro lavoro con competenza e professionalità.

Grazie a loro e grazie ai produttori che hanno inviato i campioni per le commissioni.

Complimenti alle aziende dei vini che hanno ricevuto il massimo riconoscimento delle 4 Viti e a tutte le preziosità della Calabria del vino.

Vi aspettiamo a Milano il 20 ottobre per il più grande e atteso banco di degustazione, ricco di 600 eccellenze insieme ai 22 vini premiati con Tastevin.

Abbiamo diversi modi di comunicare il vino. Vitae è uno di questi.

Maria Rosaria Romano

Presidente AIS Calabria

3a edizione

CONCORSO

"MIGLIOR SOMMELIER DELLA CALABRIA 2017"

Domenica 7 ottobre 2018, per la sua terza edizione, si terrà il Concorso che incorona il miglior sommelier della Calabria e candida il vincitore alla finale italiana. 🍷🍷🍷

Il Concorso “Miglior Sommelier della Calabria” è aperto a tutti i sommelier, professionisti e non, in regola con la quota associativa 2018.

Il vincitore potrà accedere alla selezione nazionale che si terrà sabato 3 novembre 2018 a Merano, durante il 52° Congresso Nazionale AIS.

➡➡ Se pensi di conoscere tutti i segreti del vino, della mise en place e dell’abbinamento cibo-vino allora proponi subito la tua candidatura e partecipa al Concorso "Miglior Sommelier della Calabria"!

-----> Clicca qui per scaricare il regolamento e la domanda di partecipazione. <-----

SCADENZA ISCRIZIONI SABATO 15 SETTEMBRE 2018

 A breve saranno comunicati i dettagli e il programma completo dell'evento.

Per informazioni: 

[email protected] - Segreteria AIS Calabria 0984.1810655

Taurianova Street Food

dal 24 al 26 agosto 2018 torna per la seconda edizione lo Street Food Village a Taurianova, l’evento dell’estate dedicato al cibo e all’arte di strada organizzato dall’Associazione Parallelo 38 con la direzione artistica dello chef Gaetano Alia, che si terrà nella pineta di Largo Bizzurro per tre giorni ricchi di performance live, workshop, laboratori, degustazioni, show cooking e concerti.

Lo Street Food Taurianova Village ospiterà anche delle degustazioni guidate a cura

dell’Associazione Sommelier Calabria.

Per info sul programma dell'evento:

Street Food Taurianova Village

Largo Bizzurro - 89029 Taurianova (RC)

Tel: +39 327 1566840

Email: [email protected]

https://www.taurianovastreetfood.it/

https://www.facebook.com/streetfoodtaurianova/

AIS CALABRIA VA IN PORTOGALLO

dal 5 al 9 settembre 2018

mercoledì 5 settembre 2018

- partenza da Napoli alle ore 7,55 con volo Ryan Air e arrivo a Porto alle ore 10,10

- pomeriggio a disposizione per la visita della città

giovedì 6 settembre 2018

giornata lungo il fiume Douro, con treno e battello, degustazione presso Quinta do Noval

- Ore 7,05 partenza da Porto con treno fino a Pinhão (arrivo alle ore 9,37)

Sosta di circa 2 ore – Visita cantina e degustazione Quinta do Noval a Pinhão

- Ore 11,15 partenza da Regua (noi lo prendiamo a Pinhao alle ore 11,37) fino a Pocinho in treno (arrivo alle ore 12,36)

- DOURO PINK Trasferimento + lunch + aperitivo a bordo

- Rientro a Regua pontile ore 19,30 

Dal pontile alla stazione 750 mt/a piedi oppure taxi

- Ore 20,50 treno da Regua per Porto (arrivo alle ore 23,20)

venerdì 7 settembre 2018

giornata di degustazione presso le cantine di Vila Nova de Gaia, serata a Porto

- ore 10 visita e degustazione professionale cantina Burmester 35 euro

- ore 15 visita e degustazione professionale cantina Graham’s   45 euro

Sabato 8 settembre 2018

Trasferimento in minivan verso Viseu (denominazione Dão), visita della cittadina e degustazione cantina in una delle cantine del territorio (prezzo da comunicare)

Domenica 9 settembre 2018

- Partenza da Porto alle ore 10,05

- arrivo a Napoli alle ore 14,05 

PREZZO PER PERSONA

euro 370

Il prezzo comprende:

- Noleggio minivan  autogestiti per 2 gg (venerdì, sabato e domenica mattina fino all’aeroporto per la partenza) 

- 4 pernottamenti in camera doppia con colazione inclusa in hotel IBIS a Porto o simile categoria

- giornata di giovedì sul fiume Douro (treno/battello/pranzo e degustazione a Casa do Noval)

euro 490 per la camera DUS

Il prezzo non comprende:

- volo Ryan Air Napoli Porto a/r (al momento è quotato intorno a 210 euro)

- treno o auto per raggiungere Napoli e eventuale relativo pernottamento del 4 settembre

- i pranzi e le cene non indicate

- le degustazioni

- extra e acquisti personali

- cassa comune per le spese da condividere (benzina, parcheggi, taxi, ecc.)

PRENOTAZIONE e ACCONTO euro 200 entro 30 luglio 2018 – data limite

Differenza da versare entro il 20 agosto 2018

Procedura per la conferma:

- Chiedere verifica della disponibilità dell’hotel

- Acquisto volo

- Comunicazione acquisto volo per ricevere conferma viaggio

Il posto sarà confermato solo con la comunicazione dell’acquisto del volo.

UBI Banca IBAN IT 59 I 03111 16203 000000051952

intestato Associazione Italiana Sommelier Calabria 

Causale nome e cognome Porto 2018

INFO E PRENOTAZIONI:

 [email protected] - Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655